[台北市-文山] 道南小廢墟 Ruins Coffee Roasters

位於台北小巨蛋附近的知名咖啡店 咖啡小破爛(Cafe Junkies)，自從捷運松山線開通以前到現在，帶來絡繹不絕的人潮，尤其到了冬天找三五好友點杯卡布，就可以我在店裡以整天。

說到咖啡小破爛，店面完全感覺不出有破爛的感覺。但今天要介紹的咖啡小廢墟，還真的是個廢墟...故意弄得鋼筋裸露，地板踩下去就直接碎裂，壁掛著不知道衝三小朋友的工具(拿來保養烘豆機的嗎??)

整間店面就是河邊旁的廢墟...爛到可以打給市政府報拆。原來這個地點是小破爛平常拿來烘豆子的秘密基地。這次夏日的活動是15家咖啡館裡的20位咖啡師，從八月初開始輪流站崗兩個月。
大家可以參考一下這篇源起的文章，單是在海報上面看到上面的Barista，拳頭都硬起來了!
http://mystar55555.pixnet.net/blog/post/449983145

 但就是整間真的夠爛，爛到每天都是客滿，假日來還要排隊。下午真的熱死，好想直接衝進去吹冷氣。
今天的掌門人是位於新北市的True Coffee 烘焙工作室。

小弟本身對義式機的認識非常少，不知道是不是每位咖啡師對於機器的設定都有自己的想法與舒適的區間，所以無法滿足大家。乾脆就弄了個手動的拉霸機，直接考驗每位Barista的操作九個大氣壓的能力!

繳個300塊就可以上面的飲品無限暢飲。你就可以喝了又點，點了再喝，喝到全身咖啡因沉澱為止。另外還有提供果汁與啤酒。整個活動已經達到了行善積陰德的等級。

第一杯拿來解暑的是日曬哈特曼冰釀。
最近我就買了一包哈特曼，對於這一支的莓果發酵味印象很深刻，因此用這一杯來開喝...。
那個...老實說喝下去跟我的印象完全不一樣，入口有點澀澀的，但尾段有焦糖烤土司的麥香。滲出微微的甜味。

第二杯點了咖啡歐蕾。這杯給我印象非常深刻!!味道跟炒紅蔥頭滷肉飯一模一樣!!有著很台灣味的香料味，所以我還需要另外加一碗白飯嗎??

喝完歐蕾令我精神振奮!立刻注文一杯shot!
是不是因為拉霸機的關係，creama沒有很厚，整個口感偏輕。
整個味道就像是五馬分屍那樣，酸!辣!麻!從不同的方向拉開。
趕緊配了一杯水，中和一下口腔散發出很高雅的杉木味。

再來馬上點了一杯盧安達的濾泡單品。
想說配著這杯享受道南河案的美景，順便看看有沒有跑步妹。沒想到完全就是哥吉拉等級的毀滅，一喝下去口腔黏膜就跳起來警告我，這豆子根本沒有烘熟。難喝到我差點重心不穩，差點將杯子摔了。

經過了一番口腔的災變後，貪心的我已經不顧腸胃抗議，想點一瓶啤酒洗洗嘴巴。

這瓶號稱瑞典女神的IPA，上面寫說帶有著咖啡的風味。
這裡有評比:
http://www.ratebeer.com/beer/mikkeller-koppi-coffee-ipa-citra-wachuri/403875/
但是這瓶根本就是薑母鴨啊!!薑味超級重，搭配著酒精味，不是薑母鴨，那我說他是麻油雞也可以。哪有什麼咖啡...但是開瓶時的aroma有著濃濃的熱帶水果味倒是。

現場還有公益剪髮，用一半的價格幫客人剪頭髮喔!但我沒這勇氣接受大家眼神的凌遲，就不敢挑戰了。

距離九月底還有個幾天，請大家注意開店的時間，剩沒幾天，想去的人要把握機會喔!